Camarones hervidos
Saltar a la receta – Imprimir recetaAprende a cocinar gambas en la sartén con estas sencillas instrucciones fotográficas paso a paso. Unas jugosas gambas cocinadas en la sartén. No creerás lo fácil que puede ser. Hazlo bien a la primera y siempre.
No hay nada mejor que unas gambas perfectamente cocinadas. ¿Cuántas veces te has parado frente a la estufa a cocinar camarones? Si eres como yo, cocinar gambas no es algo que hagas con frecuencia. Este post no es tanto una receta sino más bien instrucciones sobre técnicas. Cocinar gambas es muy fácil si sabes cómo hacerlo.
La mayoría de las gambas se congelan poco después de su captura, por lo que las gambas más frescas son las que se compran en el pasillo del congelador y no las descongeladas en el mostrador de pescado del supermercado. Porque las gambas son muy perecederas, y no sabes realmente cuánto tiempo llevan descongeladas. Por lo tanto, nunca, repito, NUNCA compres gambas que no estén congeladas.
Si compras gambas congeladas, puedes descongelarlas tú mismo justo antes de necesitarlas. Yo nunca las dejo descongelar de un día para otro en la nevera porque así se acumula demasiada histamina. La histamina es lo que te hace estornudar y tener los ojos llorosos, también puede causar problemas digestivos de leves a graves.
Gambas airfryer
Los langostinos son crustáceos diminutos, parecidos a la langosta, con caparazón de color rosa pálido (también llamados cigalas). Los cocineros italianos de Estados Unidos cambiaron las gambas por los langostinos, pero mantuvieron ambos nombres. Así nació el plato, junto con las inevitables variaciones. Esta receta clásica hace una sencilla salsa de ajo, vino blanco y mantequilla que va bien con un montón de pasta o con un trozo de pan crujiente. Independientemente de cómo se prepare el plato, una vez que se añaden las gambas a la sartén, el truco consiste en cocinarlas el tiempo suficiente para que se vuelvan rosadas por todas partes, pero no hasta que sus cuerpos se enrosquen en redondeles con la textura de los neumáticos.
Camarones al brócoli
Saltar a la receta – Imprimir recetaAprende a cocinar camarones en la estufa con estas instrucciones fáciles de seguir paso a paso con fotos. Unos jugosos camarones cocinados en la sartén. No creerás lo fácil que puede ser. Hazlo bien a la primera y siempre.
No hay nada mejor que unas gambas perfectamente cocinadas. ¿Cuántas veces te has parado frente a la estufa a cocinar camarones? Si eres como yo, cocinar gambas no es algo que hagas con frecuencia. Este post no es tanto una receta sino más bien instrucciones sobre técnicas. Cocinar gambas es muy fácil si sabes cómo hacerlo.
La mayoría de las gambas se congelan poco después de su captura, por lo que las gambas más frescas son las que se compran en el pasillo del congelador y no las descongeladas en el mostrador de pescado del supermercado. Porque las gambas son muy perecederas, y no sabes realmente cuánto tiempo llevan descongeladas. Por lo tanto, nunca, repito, NUNCA compres gambas que no estén congeladas.
Si compras gambas congeladas, puedes descongelarlas tú mismo justo antes de necesitarlas. Yo nunca las dejo descongelar de un día para otro en la nevera porque así se acumula demasiada histamina. La histamina es lo que te hace estornudar y tener los ojos llorosos, también puede causar problemas digestivos de leves a graves.
Salteado de camarones
También – ¡¡¡Opción barbacoa!!! Esta receta que comparto hoy es de gambas al ajillo cocinadas en el horno. Para reuniones más grandes, tiendo a hacer grandes lotes en la barbacoa y hago la salsa por separado – aquí está mi Langostinos al Ajo a la Parrilla / Camarones con Mantequilla de Limón y Ajo.
Vídeo de la receta arriba. Sin duda, mi forma favorita de cocinar gambas frescas. Sencillo y fabuloso, los 3 consejos para que los langostinos al ajillo sean de primera calidad es picar el ajo en lugar de utilizar una picadora (salpica y se quema a fuego alto), sólo marinar durante 20 minutos y el chorrito de vino le da un toque de sabor, además de evitar que el ajo se queme. Sirve a 2 personas como plato principal y a 4 como entrante.
Notas de la receta:1. Gambas: si se usan congeladas, descongelarlas y escurrirlas bien para eliminar el exceso de humedad, de lo contrario las gambas no se dorarán, sino que se guisarán y quedarán aguadas en la sartén. Utilizar toallas de papel para secarlas.
Información nutricional:Porción: 220gCalorías: 311cal (16%)Carbohidratos: 2g (1%)Proteínas: 26g (52%)Grasas: 21g (32%)Grasas saturadas: 8g (50%)Colesterol: 343mg (114%)Sodio: 1267mg (55%)Potasio: 123mg (4%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 312IU (6%)Vitamina C: 9mg (11%)Calcio: 190mg (19%)Hierro: 3mg (17%)
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Hola mundo, soy Jaime Cuevas. Te invito a leer mi Blog, dirasem.es