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Receta de tortitas
Cuando las tortitas blandas y esponjosas están rellenas de Nutella caliente y aceitosa, no se necesita nada más. He añadido algunas fresas para darle un toque de color y frescura. Probablemente podría haber añadido nata. Pero es 1000% opcional.
He visto muchas tortitas de Nutella “por ahí” en la web. Pero todas eran o bien dos tortitas unidas con Nutella, o bien había que intentar untar la Nutella en la masa de la sartén (muy difícil, ¡lo intenté!).
La forma en que las hago es un poco ….unortodoxa, digamos. La idea se me ocurrió cuando leí en algún sitio que la forma en que los restaurantes preparan la tarta de lava fundida consiste en echar un ganache de chocolate congelado en la masa. (En realidad, no lo leí en ningún sitio, sino que lo vi en la película “Chef” durante el momento épico en el que Jon Favreau pierde completamente la calma ante un crítico de restaurantes).
No suelo tener un bote de Nutella en mi despensa. No puedo. Es demasiado peligroso. Porque soy una de esas personas que se sientan en el sofá y se comen la Nutella directamente del tarro con una cuchara.
Tortitas rellenas de chocolate tesco
Como ya he dicho, es sencillo. ¿Has hecho alguna vez pasteles de lava de chocolate? La forma de hacer estas tortitas de chocolate rellenas de Nutella es utilizando las mismas técnicas. En lugar de añadir cucharadas de Nutella a la masa de las tortitas, lo que normalmente hace que la Nutella se hunda en el fondo de la masa y luego se forme un lío al hundirse en el fondo de la masa de las tortitas que se pega a la plancha o sartén.
Depositamos cucharadas llenas de nutella chocolatada en una bandeja forrada de pergamino, extendiéndola en un disco redondo y fino de 5 cm y congelándola con tiempo antes de añadirla a la masa de las tortitas. ¿Inteligente, eh? Eso me pareció. Lo que hace esto es permitir que la nutella se mantenga en el centro sin hundirse durante el corto proceso de cocción de las tortitas. Sigamos con la receta.
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Tortitas con chocolate
Imagínese que se despierta con un plato caliente de esponjosas tortitas rellenas de chocolate para untar y servidas junto a un vaso alto de zumo frío o de una bebida caliente…. ¿a que es delicioso? Esta receta de tortitas le encantará. Se trata simplemente de las tradicionales tortitas de estilo americano rellenas de Nutella y unidas en forma de sándwich, lo que hace que parezcan un bolsillo cuando se cortan desde el centro. Para esta receta, no utilicé ni mantequilla ni aroma, pero si quieres más sabor, puedes añadir ambos aunque no es necesario.
Paso 3: Calienta la sartén antiadherente y derrite una cucharadita de mantequilla en la sartén. Vierte una cucharada de la mezcla con un cucharón en la sartén. Cuando empiecen a aparecer burbujas en la parte superior (unos 2 minutos), levanta el borde y asegúrate de que la parte inferior esté dorada. A continuación, dar la vuelta y cocinar hasta que el otro lado esté dorado. Repetir con el resto de la masa.
Paso 1: Romper los huevos en un bol y añadir el azúcar. Batir para combinarlos. Añadir la leche y mezclar. Paso 2: Tamizar la harina y la levadura en polvo en los ingredientes líquidos del bol y mezclar hasta obtener una pasta suave y líquida. Dejar reposar la mezcla durante unos 15 minutos. Paso 3: Calienta la sartén antiadherente y derrite una cucharadita de mantequilla en ella. Vierte una cucharada de la mezcla con un cucharón en la sartén. Cuando empiecen a aparecer burbujas en la parte superior (unos 2 minutos), levanta el borde y asegúrate de que la parte inferior esté dorada. A continuación, dar la vuelta y cocinar hasta que el otro lado esté dorado. Paso 4: Untar la parte superior de una tortita con Nutella y cubrirla con otra tortita. Sírvelo caliente.
Tortitas de masa de galletas y nutella
Cómo hacer tortitas rellenas de avellana y chocolate – Tortitas rellenas de avellana y chocolate.Cuando se quiere hacer una delicia que esté realmente a otro nivel delicioso, hay un ingrediente con el que siempre se puede contar. La pasta de avellana y chocolate favorita de todo el mundo lleva mucho tiempo haciendo que los postres sean extra especiales.Sanjeev Kapoor
Esta es una receta exclusiva de Sanjeev Kapoor.Ingredientes principales : Pasta de avellanas y chocolate , Azúcar en polvo (पिसी हुई चीनी)Cocina : FusiónPreparación : Aperitivos y entrantesPreciaciones de los usuarios : Valoración 3.0/5 basada en 383 opiniones de clientes
La cocina de fusión es aquella que combina elementos de diferentes tradiciones culinarias. Las cocinas de este tipo no se clasifican según un estilo de cocina concreto y han participado en numerosas innovaciones.
Método Paso 1 Coloque una hoja de papel de mantequilla en la encimera. Colocar pequeñas porciones de chocolate con avellanas para untar en las esquinas y aplanar un poco con un cuchillo de pala, asegurándose de que la forma se mantenga redonda. Congelar hasta que cuaje. Paso 2 Tamizar en un bol la harina refinada, el azúcar en polvo y la levadura química. Añadir los huevos, la esencia de vainilla y la leche y batir bien hasta conseguir una masa homogénea. Paso 3 Calienta un poco de mantequilla en una sartén antiadherente. Vierte cucharones de masa y extiéndela en dos tortitas individuales. Cocinar hasta que la parte inferior esté hecha. Paso 4 Sacar los rollitos de chocolate y avellanas del papel de mantequilla y colocarlos sobre una tortita, cubrirla con otra tortita y cocinarla durante un minuto. Preparar igualmente las otras tortitas. Paso 5 Cortar en mitades y servir inmediatamente.
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