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Gazpacho de sandía sin tomate
Esta refrescante sopa de verano, adaptada del restaurante La Guarida de La Habana, está pensada para servirse ligeramente fría. El aceite de oliva, el ajo, la pimienta rosa y las gambas ahumadas a la parrilla completan el dulzor de las fresas y la sandía. Añada ¼ de cucharadita de azúcar si la fruta es más ácida que dulce. Consigue la receta de Gazpacho de fresas, sandía y tomate “. Matt Taylor-Gross
Esta refrescante sopa de verano, adaptada del restaurante La Guarida de La Habana, está pensada para servirse ligeramente fría. El aceite de oliva, el ajo, la pimienta rosa y las gambas ahumadas a la parrilla completan el dulzor de las fresas y la sandía. Añada ¼ de cucharadita de azúcar si la fruta es más ácida que dulce.
Este año, debido a una mala cosecha, Alpízar se abasteció de fresas de otra granja. Aquí, las fresas se preparan cuidadosamente para el viaje de dos horas desde la granja de Sánchez hasta La Habana, donde los clientes están dispuestos a pagar una prima por ellas.
Gazpacho de sandía, pepino y menta
En el corazón de nuestra empresa tenemos un propósito: crear productos que nos reconecten con la naturaleza, estemos donde estemos. Combinamos el diseño y la funcionalidad con la alegría de la aventura y las nuevas experiencias. Desde las pausas para comer en los parques locales hasta las comidas mientras se practica el senderismo en vastos bosques. Desde las parrillas familiares en los jardines de la ciudad hasta cocinar en las cumbres de las cordilleras, nuestro sueño sigue siendo el mismo: disfrutar de la belleza del aire libre, pensar en las generaciones venideras, fomentar la exploración de habilidades olvidadas y redescubrir, el arte del fuego. ¡Únete a nosotros!
Sopa de fresas y sandía
¡¡¡Saltar a la receta – Imprimir recetaEs un bonito gazpacho rosa de sandía, fresas y tomate, que es sabroso, sutilmente dulce y picante, y se siente como comer el sabor deliciosamente fresco del verano en un tazón!!!
El gazpacho es una clásica sopa fría de estilo español hecha con tomates y otras verduras y especias. Los ingredientes tradicionales incluyen pan, tomate, pepino, pimiento, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre de vino y sat.
Las verduras como los pepinos, el pimiento, los tomates, el maíz, o las frutas como la sandía o las fresas cortadas en cubos funcionan de maravilla. Las hierbas frescas como el cebollino, la albahaca, la menta, el perejil y el cilantro también funcionan. Un chorrito de aceite de oliva, vinagre y/o una pizca de sal marina en escamas o de pimienta también quedan muy bien. Y las flores comestibles añaden un toque encantador.
Gazpacho de sandía comida y vino
Yo hago un gazpacho de remolacha y fresas similar: medio kilo de fresas por un kilo de remolacha cocida, licuado con una pizca de cardamomo (las semillas de cardamomo machacadas en un mortero son mejores, por supuesto), condimentado al gusto con vinagre de vino tinto, aceite de oliva, sal y pimienta. Divino.
El salmón y el eneldo me hacen recordar las puestas de sol en un lago de Finlandia, a la sombra de abedules y pinos. Nunca he estado en una isla así, pero mi novio y yo estamos planeando ir allí para nuestra futura boda. Me encanta el rojo rubí brillante de la sopa.
¡Hermosa sopa! ¡Hermosa Hadahaa! Me encanta cuando Nicky y Oliver salen a la carretera… maravillosas fotos de sus viajes, y siempre algo delicioso seguirá. GRACIAS por compartir esta receta (a veces es agradable cuando el chef se olvida de pasar la receta… permite más de una “interpretación artística”).
Ovidui, Eso es lo que comimos en nuestro viaje, simplemente traté de recrear la sopa como la habíamos disfrutado. Me encantó el contraste entre la sopa fría y el queso caliente (tibio) y suave. ¿Quizás deberías probar un queso diferente? Por ejemplo, una variedad muy suave, parecida a la crema de queso, que no se convierta en goma.
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Hola mundo, soy Jaime Cuevas. Te invito a leer mi Blog, dirasem.es