Receta chuletas de pavo

Ternera a la parmesana

Poner el pavo marinado en la sartén y dorar cada lado hasta que esté bien dorado. Como este pavo está cortado en rodajas finas, se cocinará rápidamente, por lo que es importante que no se cocine demasiado porque queremos que esté húmedo y jugoso. Una vez que el pavo esté bien cocinado, pásalo a un plato y resérvalo.

A continuación, empieza a preparar la salsa. En la misma sartén, vierta el vino y cocine hasta que se reduzca, removiendo con una espátula de madera para raspar los trozos dorados. Añade el caldo y sigue cocinando a fuego lento hasta que el líquido se reduzca y espese ligeramente. Si lo desea, añada las hierbas sobrantes a la salsa y déjela cocer a fuego lento para que adquiera sabor, durante unos minutos.

Cocina de un plato

Con un máster en historia del arte por la Universidad de Missouri-Columbia, Michelle Powell-Smith lleva más de una década escribiendo profesionalmente. Ávida tejedora y madre de cuatro hijos, ha escrito extensamente sobre una amplia variedad de temas, como la educación, la preparación de exámenes, la crianza de los hijos, la artesanía y la moda. Más de este autor Nuestro proceso editorial

Con un máster en historia del arte por la Universidad de Missouri-Columbia, Michelle Powell-Smith lleva más de una década escribiendo profesionalmente. Ávida tejedora y madre de cuatro hijos, ha escrito extensamente sobre una gran variedad de temas, como la educación, la preparación de exámenes, la crianza de los hijos, las manualidades y la moda. Más de este autor Nuestro proceso editorial

Las rodajas de pavo, o chuletas, están deshuesadas y sin piel, y ofrecen una alternativa a las pechugas de pollo o a la cocción de un pavo entero. Las chuletas se cortan a partir de la pechuga, a lo largo del grano de la carne, y pueden estar libres de grasa hasta en un 99%. Suelen cocinarse en el fogón y se cocinan en pocos minutos, lo que las hace ideales para las comidas de la semana. Sirva las chuletas con una sabrosa salsa para añadir humedad, y acompáñelas con verduras al vapor y cereales integrales para una comida saludable.

Cocinar para una persona

A veces, no hay suficientes personas en su familia para terminar un ave entera, le gustaría un cambio del pollo, o simplemente quiere una nueva proteína para añadir a su repertorio. Permítanos presentarle las chuletas de pavo. Finas, tiernas y de sabor delicado, las chuletas de pavo pueden sustituir a casi cualquier receta que requiera chuletas de pollo. Cuando compre, busque paquetes con piezas de tamaño uniforme para que se cocinen al mismo ritmo. Es posible que tengas que machacarlas finamente para algunas preparaciones. Pida las chuletas en su carnicería o tienda de comestibles si no las encuentra empaquetadas con el resto de las aves de corral.

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Hamburguesa crujiente con queso

271 calorías; calorías de la grasa 25%; grasa 7,4g; grasa saturada 2,5g; mono grasa 1,9g; poli grasa 2,4g; proteína 29,4g; carbohidratos 19,9g; fibra 1,2g; colesterol 78mg; hierro 1,9mg; sodio 439mg; calcio 24mg.

Me encanta esta receta para una deliciosa comida familiar Mi único cambio es mantener la carne en la sartén mientras se cocina la salsa, pero entonces nos gusta la carne de ave bien hecha. Queda muy húmeda y sabrosa. Añadí un poco de perejil picado y lo serví con cuscús y espárragos salteados con chalotas. Tuve que hacer 2 porciones para mi marido, lo que significó 1 para mí y 1 recalentado para el almuerzo.

Me gustaría haber leído los comentarios antes – definitivamente aumentaría la proporción DO:mostaza añadiendo más DO o disminuyendo la mostaza la próxima vez. Disfruté de la introducción a las chuletas de pavo y las volveré a comer con esta receta y quizás en lugar de pollo/cerdo en otras.

Muy fácil para una comida entre semana. Se prepara rápidamente. Aparte de cortar la receta por la mitad para alimentar a dos, no hice ningún cambio. La reduje a la mitad porque no creo que se recaliente bien y es fácil de preparar de nuevo con los ingredientes restantes unos días después.